植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材第一篇 植物生长发育的物质基础退 出 植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材第五章植物体内有机物的代谢运输 物质运输物质代谢物质运输本章小结物质代谢植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材 植物的绿色组织进行光合作用合成的有机物主要是碳水化 合物。这些光合产物一小部分留在叶子内，供叶子本身的生长及呼吸消耗，绝大部分运往植物体的其他非绿色部分。或作为呼吸作用的原料，或通过转化用于构成植物体的结构物质（细胞壁中的果胶物质及纤维素，原生质中的氨基酸及蛋白质），或运往贮藏组织、器官，转化为贮藏物质（淀粉、蛋白质和脂肪）。种子、块根、块茎萌发时，贮藏有机物发生分解，分解产物运往幼苗，供其生长利用。因此，植物体内有机物不是处于静止状态，而是处在不断地合成、分解和互相转化之中，这些变化过程称为有机物的代谢。 第五章第一节 植物有机物的代谢概 述糖类的代谢退 出蛋白质代谢核酸的代谢脂类的代谢植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材一、碳水化合物的代谢一、碳水化合物的代谢退 出第五章第一节 植物有机物的代谢 淀粉-葡萄糖- 纤维素-葡萄糖，果糖-CO2H2O淀粉酶纤维素酶呼吸作用糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径 -淀粉 -蔗糖 果糖 CO2H2O-葡萄糖-糖原光合作用C4途径C3途径景天酸代谢途径淀粉合成酶蔗糖合成酶糖原合成酶糖类的代谢蛋白质代谢核酸的代谢脂类的代谢概 述植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材 脂肪-脂肪酸-乙酰辅酶A- 甘 油-磷酸二羟丙酮- CO2H2O 脂肪酶-氧化酶呼吸作用乙酰辅酶ACO2- 脂肪酸 脂肪酸硫激酶 乙酰辅酶A - 脂酰辅酶A （RCOS-CoA） 甘油ATP -磷酸甘油-脂肪系列酶甘油激酶二、脂类的代谢二、脂类的代谢退 出糖类的代谢蛋白质代谢核酸的代谢脂类的代谢第五章第一节 植物有机物的代谢概 述植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材三、核酸的代谢三、核酸的代谢核酸- 核苷酸-核苷 磷酸 嘌呤碱 嘧啶碱 戊糖氨基酸 磷酸核糖CO2 NH3核酸内切酶核酸外切酶核苷酸酶核苷酶退 出糖类的代谢蛋白质代谢核酸的代谢脂类的代谢第五章第一节 植物有机物的代谢概 述植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材蛋白质-氨基酸-羧酸 CO2H2O-糖 胃蛋白酶脱氨基作用NH3脱羧基作用CO2呼吸作用原料：aa 模板：mRNA场所：rRNA 运输：tRNA ）四、蛋白质的代谢四、蛋白质的代谢退 出概 述糖类的代谢蛋白质代谢核酸的代谢脂类的代谢第五章第一节 植物有机物的代谢植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材 植物不断地从环境中吸取必要的营养，同时又不断地把体 内的物质与能量相互传递，才能维持植物的生存、生活和生长。叶片是光合作用合成有机物的基地，植物各器官组织所需的养料主要由叶片供应。细胞组织之间之所以能互通有无，制造、吸收营养物质的器官与消耗、积累营养物质的器官之所以能同时共存，植物之所以能保持一个统一的整体，都完全依赖于体内有效的运输机构。植物体内制造和提供营养物质的器官称代谢源，而消耗和贮藏营养物质的器官称代谢库。供应营养物质的源与接收营养物质的库及它们之间的输导组织构成的营养依存单位称“源-库单位”。 第五章第二节 植物有机物的运输退 出运输机理概 述物质分配运输系统植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材一、有机物的运输系统一、有机物的运输系统退 出细胞间运输器官间运输短距离运输长距离运输运输机理概 述物质分配运输系统第五章第二节 植物有机物的运输植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材1. 短距离运输途径短距离运输途径退 出共质体（胞间连丝）质外体（细胞间隙）共质体（胞间连丝）质外体（细胞间隙）交替途径（转运细胞）短距离运输长距离运输运输机理概 述物质分配运输系统第五章第二节 植物有机物的运输植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材退 出2. 长距离运输途径长距离运输途径第五章第二节 植物有机物的运输短距离运输长距离运输运输机理概 述物质分配运输系统长距离运输-器官之间 输导组织 韧皮部筛管（有机物） 木质部导管（无机物）植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材退 出二、有机物的运输机理二、有机物的运输机理运输形式影响因素运输机理概 述物质分配运输系统第五章第二节 植物有机物的运输植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材1. 运输形式运输形式运输形式-蔗糖运输形式-蔗糖优点：水溶性强-利于运输 运输形式-蔗糖优点：水溶性强-利于运输 不易分解-安全运输 运输形式-蔗糖优点：水溶性强-利于运输 不易分解-安全运输 含能量高-高效运输蔗糖溶解度：蔗糖溶解度：0时时179g，100时时487g。 非非还原性糖，水解自由能高。还原性糖，水解自由能高。 1个蔗糖分子氧化产生个蔗糖分子氧化产生77个个ATP。 运输机理概 述物质分配运输系统运输形式影响因素退 出第五章第二节 植物有机物的运输植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材退 出蔗糖的生成蔗糖的生成葡萄糖果 糖蔗 糖第五章第二节 植物有机物的运输运输机理概 述物质分配运输系统运输形式影响因素植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材退 出运输方向-单向运输 双向运输 横向运输2. 影响因素影响因素第五章第二节 植物有机物的运输水分：缺水影响。光合原料，运输介质。 光：促进运输。有效蔗糖和ATP含量升高。温度：低温抑制，2030运输量最大。 N：多-营养生长，少-叶片早衰，适C/ N 。K：促进运输，促进蔗糖转化为淀粉 。B：促进运输 。促进蔗糖合成，糖易入膜。运输方向-单向运输 双向运输 横向运输影响因素-水分 光照 温度 N K B运输机理概 述物质分配运输系统运输形式影响因素植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材退 出三、有机物的分配原则三、有机物的分配原则 代谢源（源）：制造和提供有机物的器官和部位。叶片，胚乳。 代谢源（源）：制造和提供有机物的器官和部位。叶片，胚乳。 代谢库（库）：消耗和贮藏有机物的器官和部位。果实，块茎。 代谢源（源）：制造和提供有机物的器官和部位。叶片，胚乳。 代谢库（库）：消耗和贮藏有机物的器官和部位。果实，块茎。 注注：代谢源与代谢库的划分依植物的生长状态而定。 运输机理概 述物质分配运输系统第五章第二节 植物有机物的运输分配原则： 就近运输 同侧分配 优先供应中心库有机物的再分配： N P K植物生长与环境植物生长与环境新世纪高职高专教改项目成果教材 植物体内的有机物质主要是糖、脂肪、蛋白质 和核酸。植物体内制造和提供有机物质的器官 称为代谢源，贮藏和消耗有机物质的器官称为代谢库，植物体内的运输分为长距离运输和短距离运输两种，长距离运输中木质部运送水分和无机盐，韧皮部运送有机物。植物体内有机物运输是一个复杂的生理过程，决定于源和库之间的代谢强度。植物体内有机物的主要运输形式是蔗糖，植物体内有机物的分配原则是就近分配、同侧分配和优先供应中心库。同化物分配与产量关系很大，提高产量的一个重要方面是在一定生物产量基础上使同化物更多地分配到经济器官中，即提高作物的经济系数。 退 出第五章有机物的代谢运输本章小结 物质运输本章小结物质代谢