畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统1消化系统的组成。2腹腔和骨盆腔的构成。3腹膜的组成。4各消化器官的形态、位置、构造。5腹腔的划分。学习目标 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统消化管各段在形态、机能上各有特点，但其管壁消化管各段在形态、机能上各有特点，但其管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向外分别为：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。外分别为：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。一、消化管的一般构造一、消化管的一般构造畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统二、腹腔划分二、腹腔划分肋骨肋骨腹前部腹前部腹中部腹中部腹后部腹后部畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统左季肋部左季肋部右季肋部右季肋部剑状软骨部剑状软骨部腹腹前前部部畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统左、右髂部左、右髂部脐部脐部腰部腰部腹腹中中部部畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统左右腹股沟部左右腹股沟部耻骨部耻骨部腹腹后后部部畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统 骨骨盆盆部部由由背背侧侧为为荐荐骨骨和和前前几几个个尾尾椎椎，两两侧侧为为髂髂骨骨和和荐荐坐坐韧韧带带，底底壁壁为为耻耻骨骨和和坐坐骨骨。前前口口由由荐荐骨骨岬岬、髂髂骨骨及及耻耻骨骨前前缘缘围围成成；后后口口由由前前几几个个尾尾椎椎、荐荐坐坐韧韧带带后后缘缘及及坐坐骨骨弓弓围围成成。腔腔内内有有直直肠肠、膀膀胱、生殖器官。胱、生殖器官。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统腹腹腔腔和和骨骨盆盆腔腔内内的的 浆浆 膜膜 称称 腹腹 膜膜 。贴贴于于腹腹腔腔和和骨骨盆盆腔腔壁壁内内表表面面的的部部分分为为腹腹膜膜壁壁层层；壁壁层层从从腔腔壁壁折折转转而而覆覆盖盖于于内内脏脏器器官官外外表表面面的的为为腹腹膜膜脏脏层层，壁壁层层与与脏脏层层之之间间的的腔腔隙称隙称腹膜腔腹膜腔。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统反刍动物消化器官的解剖构造反刍动物消化器官的解剖构造 消化管消化管为食物通过的管道，起于口腔，为食物通过的管道，起于口腔，经咽、食管、胃经咽、食管、胃( (瘤、网、瓣、皱瘤、网、瓣、皱) )、小肠小肠（十二指肠、空肠、回肠）；大肠（盲肠、（十二指肠、空肠、回肠）；大肠（盲肠、结肠、直肠）肛门。结肠、直肠）肛门。 消化腺消化腺为分泌消化液的腺体，为分泌消化液的腺体，壁内腺（壁内腺（胃腺和肠腺胃腺和肠腺）壁外腺（唾液腺、肝和胰）壁外腺（唾液腺、肝和胰）畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统口腔口腔畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统锥状锥状乳头乳头硬硬腭腭 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统 舌主要由舌肌及其表面的粘膜所构成。舌肌为横舌主要由舌肌及其表面的粘膜所构成。舌肌为横纹肌。在舌背表面的粘膜形成乳头状隆起，称为舌乳纹肌。在舌背表面的粘膜形成乳头状隆起，称为舌乳头。头。舌乳头可分为四种：丝状乳头舌乳头可分为四种：丝状乳头菌状乳头菌状乳头轮廓乳头轮廓乳头叶状乳头。叶状乳头。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统 上齿弓上齿弓切齿切齿犬齿犬齿前臼齿前臼齿后臼齿后臼齿-=2（-）下齿弓下齿弓切齿切齿犬齿犬齿前臼齿前臼齿后臼齿后臼齿畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统唾液腺唾液腺唾液腺是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主唾液腺是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主要有要有腮腺、颌下腺和舌下腺腮腺、颌下腺和舌下腺三对。三对。腮腺腮腺位于耳根下方，下颌骨后缘，其腺管开口于位于耳根下方，下颌骨后缘，其腺管开口于颊粘膜上。颊粘膜上。颌下腺颌下腺位于下颌骨内侧，后部被腮腺所覆盖。牛位于下颌骨内侧，后部被腮腺所覆盖。牛的颌下腺比腮腺大，猪、马的颌下腺比腮腺小，腺管开口的颌下腺比腮腺大，猪、马的颌下腺比腮腺小，腺管开口于舌系带两侧的口腔底面。于舌系带两侧的口腔底面。舌下腺舌下腺位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，腺管很位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，腺管很多，分别开口于口腔底部粘膜。多，分别开口于口腔底部粘膜。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统食管食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道分为颈、是将食物由咽运送入胃的一肌质管道分为颈、胸和腹三段。胸和腹三段。牛、马的食管颈段起始于喉和气管的背侧，至牛、马的食管颈段起始于喉和气管的背侧，至颈中部逐渐转向气管的颈中部逐渐转向气管的左侧左侧，经胸腔前口入胸腔；，经胸腔前口入胸腔；胸段又转向气管的背侧并继续向后延伸，胸段又转向气管的背侧并继续向后延伸，经纵膈到经纵膈到达膈，经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的达膈，经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的贲贲门门相连接。相连接。 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统羊羊消化器右侧观消化器右侧观网胃网胃皱胃皱胃瓣胃瓣胃瘤胃瘤胃盲肠盲肠回肠回肠空肠空肠食管食管畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统瘤胃最大，占据整个腹腔的左半部和右半部瘤胃最大，占据整个腹腔的左半部和右半部的一部分。前与的一部分。前与第第78肋间隙相对肋间隙相对，后端达，后端达骨盆腔前口。左面与脾、膈和腹壁相邻，称骨盆腔前口。左面与脾、膈和腹壁相邻，称为壁面；右面与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等为壁面；右面与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等器官相邻，称为脏面。瘤胃分为背囊和腹囊。器官相邻，称为脏面。瘤胃分为背囊和腹囊。分为分为后背盲囊后背盲囊和和后腹盲囊后腹盲囊。 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统网胃网胃是四个胃中最小且位置最靠前是四个胃中最小且位置最靠前的一个胃，与的一个胃，与第第68肋骨相对肋骨相对，后上，后上方与瓣胃相连，左下方与膈相邻。方与瓣胃相连，左下方与膈相邻。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统瓣胃呈两侧稍扁的椭圆形，位于右季肋瓣胃呈两侧稍扁的椭圆形，位于右季肋部，与部，与第第711（12）肋间隙相对，肩关节水）肋间隙相对，肩关节水平线通过瓣胃中线。平线通过瓣胃中线。瓣胃粘膜表面由角质化的复层扁平上皮瓣胃粘膜表面由角质化的复层扁平上皮覆盖，形成百余片大小、宽窄不同的叶片，覆盖，形成百余片大小、宽窄不同的叶片，叶片分大、中、小和最小四级，呈有规律地叶片分大、中、小和最小四级，呈有规律地相间排列，故又称为相间排列，故又称为百叶胃百叶胃。 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统皱胃皱胃整个胃呈长囊状，位于剑状软骨部和整个胃呈长囊状，位于剑状软骨部和右季肋部，约与右季肋部，约与第第812肋骨相对肋骨相对。按其位置和颜色分为按其位置和颜色分为贲门腺区贲门腺区（色较淡）、（色较淡）、胃底腺区胃底腺区（色深红）和（色深红）和幽门腺区幽门腺区（色黄），（色黄），可分泌消化液，对食物进行消化。可分泌消化液，对食物进行消化。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统十二指肠十二指肠食管食管网胃网胃瓣胃瓣胃真胃真胃畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统网胃网胃瓣胃瓣胃瘤胃瘤胃畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统皱胃粘膜 犊牛胃畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统肠肠是细长的管道，前连胃的幽门，后端止于是细长的管道，前连胃的幽门，后端止于肛门。可分大肠和小肠两部分。肛门。可分大肠和小肠两部分。大肠分大肠分：盲肠盲肠结肠结肠直肠直肠畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统肝的一般形态位置肝的一般形态位置 肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统肝组织肝组织 肝的表面大部分被覆一层浆膜，肝的表面大部分被覆一层浆膜，其深面由富含弹性纤维的结缔组织构成的其深面由富含弹性纤维的结缔组织构成的纤维囊，纤维囊结缔组织随血管、神经、纤维囊，纤维囊结缔组织随血管、神经、淋巴管和肝管等出入肝实质内，构成肝的淋巴管和肝管等出入肝实质内，构成肝的支架，并将肝分隔成许多肝小叶。支架，并将肝分隔成许多肝小叶。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统中央静脉中央静脉小叶间小叶间畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统单胃单胃动物消化系统动物消化系统 口腔是由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、口腔是由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、舌、齿、齿龈及唾液腺所组成的。口腔的前壁舌、齿、齿龈及唾液腺所组成的。口腔的前壁为，侧壁为颊，顶壁为硬腭，底壁为口腔底和为，侧壁为颊，顶壁为硬腭，底壁为口腔底和舌。口腔前由口裂与外界相通，后以咽峡与咽舌。口腔前由口裂与外界相通，后以咽峡与咽腔相通。唇、颊与齿弓之间的腔隙为口腔前庭；腔相通。唇、颊与齿弓之间的腔隙为口腔前庭；齿弓以内部分为固有口腔。口腔粘膜呈粉红色，齿弓以内部分为固有口腔。口腔粘膜呈粉红色，常有色素沉着。粘膜上皮为复层扁平上皮。常有色素沉着。粘膜上皮为复层扁平上皮。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统马马消化模式图消化模式图结肠结肠盲盲肠肠直肠直肠胃胃畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统猪猪消化系统模式图消化系统模式图食管食管肝肝胃胃结肠结肠肛门肛门十二指肠十二指肠畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统马唇：运动灵活，是采食的主要器官。在唇马唇：运动灵活，是采食的主要器官。在唇的皮肤上有粗长的触毛，在唇的粘膜内，常的皮肤上有粗长的触毛，在唇的粘膜内，常有黑色素沉着。有黑色素沉着。畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统 3143猪：猪：2（-）=4431433133马：（马：（）：）：2（-）=4031333033马：（马：（）：）：2（-）=363033畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统肝肝左叶左内叶方叶右叶右内叶尾叶右叶右内叶左叶左内叶畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统幽门圆枕 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统胃粘膜胃粘膜畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统一、消化方式(一)物理性消化(二)化学性消化(三)生物性消化畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统二、消化道各部分的消化特点(一)口腔的消化 (二)咽和食管的消化 (三)胃的消化 (四)小肠的消化 (五)大肠的消化 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统三、吸收 吸收是机体与周围环境进行物质交换的重要环节，它的好坏将直接影响机体的生命活动。 (一)吸收机理 (二)各种营养物质的吸收 (三)粪便的形成和排粪 畜禽解剖生理内脏、消化系统消化系统思考题：思考题： 1 1、 腹腔是如何划分的？腹腔是如何划分的？ 2 2 、牛、猪的口腔构造各有何特点？有哪几种味、牛、猪的口腔构造各有何特点？有哪几种味雷乳头？雷乳头？ 3 3 、将牛、猪、马结肠的标本比较观察，找出其、将牛、猪、马结肠的标本比较观察，找出其特点？特点？ 4 4 、牛、猪、马的小肠位置有何不同？、牛、猪、马的小肠位置有何不同？ 5 5 、牛（羊）各胃的内部结构有何不同？、牛（羊）各胃的内部结构有何不同？ 6 6、 皱胃与猪胃的内部结构有何不同？皱胃与猪胃的内部结构有何不同？ 7 7、反刍动物四个胃的识别？、反刍动物四个胃的识别？ 8 8、肝脏的分叶？、肝脏的分叶？ 9 9、理解齿式？、理解齿式？ 10 10、各动物消化方式？、各动物消化方式？