Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究第一课时第一课时 盐的定义及常见的盐盐的定义及常见的盐Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究什么是酸？什么是碱？它们有哪些性质呢？什么是酸？什么是碱？它们有哪些性质呢？ 酸的通性酸的通性碱的通性碱的通性1、跟指示剂的反应、跟指示剂的反应2、酸跟金属的反应、酸跟金属的反应3、酸跟碱性氧化物反应、酸跟碱性氧化物反应4、酸跟碱的反应、酸跟碱的反应5、酸跟盐反应、酸跟盐反应1、跟指示剂的反应、跟指示剂的反应2、碱跟酸性氧化物反应、碱跟酸性氧化物反应3碱跟酸反应碱跟酸反应4碱跟盐反应碱跟盐反应你能例举酸跟盐反应、碱跟盐反应的例子吗？你能例举酸跟盐反应、碱跟盐反应的例子吗？(1) H2SO4 + BaCl2 (2) HCl + AgNO3 (3) HCl + CaCO3 (1) NaOH+FeCl3 (2) NaOH+CuSO4 (3) Ca(OH)2+Na2CO3 Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究什么是盐？盐仅仅是指食盐吗？什么是盐？盐仅仅是指食盐吗？一、什一、什 么么 是是 盐盐1、盐是酸跟碱反应的产物、盐是酸跟碱反应的产物NaOH+HClH2O= NaCl+KOH+H2SO4H2O= K2SO4+22Ca(OH)2+HClH2O=CaCl2+22酸酸碱碱水水盐盐+=+凡酸与碱反应，生成的物质（除水外）都可凡酸与碱反应，生成的物质（除水外）都可叫做盐，它是数量庞大的一类物质。叫做盐，它是数量庞大的一类物质。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究自然界中有很多盐是晶体，有些盐晶体非常美丽。自然界中有很多盐是晶体，有些盐晶体非常美丽。硝酸钾晶体硝酸钾晶体(KNO3)重铬酸钾晶体重铬酸钾晶体(K2Cr2O72H2O)硫酸铜晶体硫酸铜晶体(CuSO45H2O)硫酸亚铁晶体硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究你还见过其他盐的晶体吗？你还见过其他盐的晶体吗？明明 矾矾 石石明矾石是重要的化工原料，可用于明矾石是重要的化工原料，可用于制取明矾、硫酸铝、硫酸钾等。明制取明矾、硫酸铝、硫酸钾等。明矾的化学式是矾的化学式是 KAl(SO4)212H2O（含有两种阳离子的盐称为复盐（含有两种阳离子的盐称为复盐 ），硫酸铝的化学式是），硫酸铝的化学式是Al2(SO4)3，硫酸钾的化学式是，硫酸钾的化学式是 K2SO4，它们都属于盐类。，它们都属于盐类。明矾石明矾石KAl3(SO4)2(OH)6 属于矿物，白色（天然的因属于矿物，白色（天然的因含杂质而带浅灰、浅黄等色），有玻璃光泽，难溶于水。含杂质而带浅灰、浅黄等色），有玻璃光泽，难溶于水。浙江省明矾石探明储量占全国浙江省明矾石探明储量占全国50%以上，尤以温州市苍以上，尤以温州市苍南县矾山为最多，明矾石储量约达南县矾山为最多，明矾石储量约达1.67亿吨，含纯明矾亿吨，含纯明矾石石45.4%47.71%，是至今探明的世界上最大明矾石矿。，是至今探明的世界上最大明矾石矿。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究二、二、 盐盐 的的 分分 类类盐盐1. 正盐正盐NaCl K2SO4 CaCO3正盐是正盐是酸和碱完全中和酸和碱完全中和反应的产物反应的产物2. 酸式盐酸式盐NaHCO3 KHSO4 酸式盐是酸式盐是酸部分中和酸部分中和反应的产物反应的产物3. 碱式盐碱式盐Cu2(OH) 2 CO3 碱式盐是碱式盐是碱部分中和碱部分中和反应的产物反应的产物盐盐1. 含氧酸盐含氧酸盐2. 无氧酸盐无氧酸盐Na2CO3、CuSO4、KNO3NaCl、CaCl2、FeCl3Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究三、三、 几种重要的盐几种重要的盐（一）、（一）、碳酸钠碳酸钠 Na2CO32. 俗名：俗名：纯碱、苏打纯碱、苏打3. 碳酸钠晶体：碳酸钠晶体：Na2CO3 10H2O白色粉末状固体白色粉末状固体结晶水结晶水在常温下干燥的空气里，在常温下干燥的空气里，Na2CO310H2O会逐渐失去会逐渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末。结晶水而成为碳酸钠粉末。4. 晶体风化晶体风化结晶水合物结晶水合物1. 性状：性状：Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究用试管取适量的碳酸钠溶液，向试管中滴加酚用试管取适量的碳酸钠溶液，向试管中滴加酚酞试液。观察到的现象为：酞试液。观察到的现象为：_。可见，碳酸钠的水溶液呈可见，碳酸钠的水溶液呈_性。性。酚酞试液变红色酚酞试液变红色碱碱5. 碳酸钠的水溶液呈碱性碳酸钠的水溶液呈碱性因此俗名称其为因此俗名称其为“纯碱纯碱”纯碱不是碱，属于盐类。纯碱不是碱，属于盐类。利用碳酸钠的碱性，有哪些用途？利用碳酸钠的碱性，有哪些用途？利用碳酸钠的碱性，用于蒸馒头、煮粥。制利用碳酸钠的碱性，用于蒸馒头、煮粥。制洗涤剂，造纸、纺织工业上的应用等等。洗涤剂，造纸、纺织工业上的应用等等。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究如何检验氢氧化钠变质？即检验如何检验氢氧化钠变质？即检验Na2CO3物质物质的存在？的存在？滴加滴加盐酸盐酸溶液溶液方法方法1：现象：现象：产生大量气泡，燃烧的火柴放在试管口产生大量气泡，燃烧的火柴放在试管口会熄灭会熄灭化学方程式：化学方程式：Na2CO3+HClH2O=NaCl +22CO2+方法方法2：与与澄清石灰水澄清石灰水反应反应现象：现象：澄清石灰水变浑浊。澄清石灰水变浑浊。Na2CO3化学方程式：化学方程式：+Ca(OH)2=NaOH+CaCO32Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究5. 碳酸钠的化学性质碳酸钠的化学性质(1). 与酸反应与酸反应Na2CO3+HClH2O=NaCl +22CO2+(2). 与某些碱反应与某些碱反应Na2CO3+Ca(OH)2=NaOH+CaCO32(3). 与某些盐反应与某些盐反应Na2CO3+ BaCl2=NaCl+BaCO32Na2CO3+ CaCl2=NaCl+CaCO32Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究（二）、（二）、碳酸钙碳酸钙 CaCO3碳酸钙是一种难溶的盐，碳酸钙是一种难溶的盐，大理石、石灰石、贝壳、蛋壳中含有大理石、石灰石、贝壳、蛋壳中含有CaCO3它是碳酸（它是碳酸（H2CO3 ）和氢氧化钙发生中和反应）和氢氧化钙发生中和反应的产物。的产物。Ca(OH)2H2CO3+=+CaCO3H2O21.性状与存在：性状与存在：Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究怎样证明一块岩石是碳酸盐？怎样证明一块岩石是碳酸盐？将稀盐酸溶液滴加到岩石表面，将稀盐酸溶液滴加到岩石表面，产生白色气泡，产生白色气泡，而且这种气体会使澄清石灰水变浑浊。而且这种气体会使澄清石灰水变浑浊。2. 碳酸根离子碳酸根离子(CO32 _)的检验：的检验：加入稀盐酸溶液，加入稀盐酸溶液，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体。生成能使澄清石灰水变浑浊的气体。CO32 _+H+H2CO32=H2CO3H2O=+ CO2反应实质：反应实质：CO2+ Ca(OH)2=+CaCO3H2OCopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究3. 碳酸钙的化学性质碳酸钙的化学性质实验室和工业如何制取二氧化碳气体？实验室和工业如何制取二氧化碳气体？(1). 与酸反应与酸反应CaCO3+HClH2O= CaCl2+2CO2+(2). 加热分解加热分解CaCO3= CaO + CO2（实验室制取（实验室制取CO2原理）原理）（工业上制取（工业上制取CO2原理）原理）生石灰生石灰Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究4. 碳酸钙形成的岩石的用途：碳酸钙形成的岩石的用途：洁白纯净的碳酸钙岩石叫洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白石汉白石。含杂质而有美丽花纹的碳酸钙叫含杂质而有美丽花纹的碳酸钙叫大理石。大理石。质地致密的碳酸钙岩石叫质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石石灰石。（1）重要的建筑装饰材料）重要的建筑装饰材料汉白玉华表汉白玉华表Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究石灰岩石灰岩石灰窑石灰窑（2）石灰石生产石灰和水泥）石灰石生产石灰和水泥Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究（三）、（三）、食盐食盐氯化钠氯化钠（NaCl）1.主要成分：主要成分：2.来源：来源： 井水制盐、盐湖捞盐、海水晒盐井水制盐、盐湖捞盐、海水晒盐新疆盐湖新疆盐湖海水晒烟海水晒烟Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究3.用途：用途： .食用食用制生理盐水制生理盐水(0.9%)我们每人每天都要摄取一定量的食盐来维持体内我们每人每天都要摄取一定量的食盐来维持体内氯化钠的正常浓度。氯化钠的正常浓度。人体内多余的氯化钠通过人体内多余的氯化钠通过 、 和和 等等排出体外。排出体外。汗液汗液尿液尿液粪便粪便如果人体由于腹泻、呕吐或大量出汗而失盐过多，如果人体由于腹泻、呕吐或大量出汗而失盐过多，就要就要 或或 ，以维持体内，以维持体内的盐分。的盐分。注射生理盐水注射生理盐水服用盐开水服用盐开水摄入过多的食盐，容易摄入过多的食盐，容易引起引起 等疾病。等疾病。高血压高血压粗盐含粗盐含MgCl2，CaCl2等杂等杂质易潮解，精盐不易潮解。质易潮解，精盐不易潮解。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究为什么可以用食盐水清洗伤口？为什么可以用食盐水清洗伤口？为何用食盐腌过的肉类和蔬菜不易腐败？为何用食盐腌过的肉类和蔬菜不易腐败？食盐不仅直接抑制了食盐不仅直接抑制了微生物的活性，而且微生物的活性，而且通过使食物脱水，来通过使食物脱水，来抑制微生的滋生。抑制微生的滋生。因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，具有杀菌作用。使蛋白质凝固，具有杀菌作用。. 清洗伤口杀菌作用清洗伤口杀菌作用.防腐作用防腐作用咸肉咸肉咸菜咸菜Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究查阅有关材料，了解食盐在工业生产中的应用。查阅有关材料，了解食盐在工业生产中的应用。化工上制烧碱（化工上制烧碱（NaOH）、纯碱（）、纯碱（Na2CO3）、）、氯气（氯气（Cl2）、盐酸（）、盐酸（HCl）等）等NaHCO3食盐食盐NaCl烧碱烧碱NaOH氯气氯气Cl2氢气氢气H2纯碱纯碱NaCO3氯化氢气体氯化氢气体盐酸盐酸HCl有机氯产品有机氯产品无机氯产品无机氯产品NH4HCO3H2O500600电解电解Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究收集一些汗液盛放在试管中，滴入几滴硝酸银收集一些汗液盛放在试管中，滴入几滴硝酸银溶液，有什么现象产生？溶液，有什么现象产生？_有白色沉淀生成。有白色沉淀生成。4. NaCl化学性质：化学性质：NaCl + AgNO3=NaNO3+AgCl如何检验氯离子（如何检验氯离子（Cl-）？）？5. 氯离子的鉴别方法：氯离子的鉴别方法：有不溶于稀硝酸的白色沉淀有不溶于稀硝酸的白色沉淀AgCl生成。生成。用硝酸银溶液和稀硝酸，用硝酸银溶液和稀硝酸，检验检验Cl-时，要加几滴稀硝酸，目的是除去时，要加几滴稀硝酸，目的是除去CO32-等杂质离子的干扰。等杂质离子的干扰。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究本节教学目标：本节教学目标：1、区别食盐和盐的不同含义。、区别食盐和盐的不同含义。2、知道氯化钠、碳酸钠、碳酸钙的主要性质和、知道氯化钠、碳酸钠、碳酸钙的主要性质和 用途。用途。3、掌握碳酸根离子和氯离子的鉴别方法。、掌握碳酸根离子和氯离子的鉴别方法。1. 下列说法正确的是下列说法正确的是-（ ） A.盐都能食用，故称食盐盐都能食用，故称食盐 B.盐就是食盐，易溶于水盐就是食盐，易溶于水 C.盐都有咸味，都是白色晶体盐都有咸味，都是白色晶体 D.盐是一类物质的总称盐是一类物质的总称DCopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究2、下列物质属于盐的是、下列物质属于盐的是-（ ） A.纯碱纯碱 B.烧碱烧碱 C.盐酸盐酸 D.熟石灰熟石灰A3、下列关于碳酸钠晶体说法错误的是、下列关于碳酸钠晶体说法错误的是-（ ） A、能除去油污，可作厨房清洁剂、能除去油污，可作厨房清洁剂 B、碳酸钠晶体在干燥空气中易风化、碳酸钠晶体在干燥空气中易风化 C、碳酸钠晶体是一种碱、碳酸钠晶体是一种碱 D、向少量碳酸钠晶体中滴加稀盐酸，有少量、向少量碳酸钠晶体中滴加稀盐酸，有少量 气泡出来气泡出来C4、要想除去热水瓶内壁上的水垢，应选用的试、要想除去热水瓶内壁上的水垢，应选用的试 剂是剂是-（ ） A、稀盐酸、稀盐酸 B、烧碱溶液、烧碱溶液 C、石灰水、石灰水 D、食盐水、食盐水ACopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究5、有两瓶无色液体，其中一瓶是蒸馏水，另一、有两瓶无色液体，其中一瓶是蒸馏水，另一 瓶是浓盐水，区别它们的方法有很多种。请列瓶是浓盐水，区别它们的方法有很多种。请列 举几种区别方法（不能采用品尝的方法）。举几种区别方法（不能采用品尝的方法）。（1）利用蒸发的方法：蒸发时食盐能结晶。）利用蒸发的方法：蒸发时食盐能结晶。（5）可以滴加）可以滴加AgNO3溶液，看是否有白色沉淀，溶液，看是否有白色沉淀， 食盐水跟食盐水跟AgNO3溶液反应生成白色沉淀。溶液反应生成白色沉淀。（4）利用溶液的导电性不同，测他们的导电性，）利用溶液的导电性不同，测他们的导电性， 食盐水能导电；食盐水能导电；（2）利用溶液密度不同，把鸡蛋浸入其中看沉）利用溶液密度不同，把鸡蛋浸入其中看沉 浮情况。浮情况。（3）利用溶液密度不同，用天平测量相同体积）利用溶液密度不同，用天平测量相同体积 的溶液质量。的溶液质量。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究