高等职业学校特种动物养殖专业教学标准一 、专业名称 (专业代码)特种动物养殖 (510309) 。二 、入学要求普通高级中学毕业 、中等职业学校毕业或具备同等学力。三 、基本修业年限三年。四 、职业面向本专业职业面向如表 1 所示。表 1 本专业职业面向所属专业大类(代码)所属专业类 (代码)对应行业 (代码)主要职业类别(代码)主要岗位群或 技术领域举例农林牧渔大类(51)畜牧业类(5103)畜牧业 (03)特种动物养殖员 (5 -03 -03 -03) ; 动物疫病防治员 (5 -05 -02 -03) ; 动物检疫检验员 (5 -05 -02 -04)特种动物养殖 ; 动物疫病防治 ; 动物检疫检验五 、培养目标本专业培养理想信念坚定 , 德 、智 、体 、美 、劳全面发展 , 具有一定的科学文化水平 , 良好的人文素养 、职业道德和创新意识 , 精益求精的工匠精神 , 较强的就业能力和可持续发 展的能力 , 掌握本专业知识和技术技能 , 面向特种动物养殖等职业群 , 能够从事特种动物养 殖 、动物疫病防治 、动物检疫检验等工作的高素质技术技能人才。六 、培养规格本专业毕业生应在素质 、知识和能力等方面达到以下要求:1畜牧业类(一) 素质(1) 坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度 , 在习近平新时代中国特色社会主 义思想指引下 , 践行社会主义核心价值观 , 具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。(2) 崇尚宪法 、遵法守纪 、崇德向善 、诚实守信 、尊重生命 、热爱劳动 , 履行道德准 则和行为规范 , 具有社会责任感和社会参与意识。(3) 具有质量意识 、环保意识 、安全意识 、信息素养 、工匠精神 、创新思维。(4) 勇于奋斗 、乐观向上 , 具有自我管理能力 、职业生涯规划的意识 , 有较强的集体 意识和团队合作精神。(5) 具有健康的体魄 、心理和健全的人格 , 掌握基本运动知识和 1 2 项运动技能 , 养 成良好的健身与卫生习惯 , 以及良好的行为习惯。(6) 具有一定的审美和人文素养 , 能够形成 1 2 项艺术特长或爱好。(二) 知识(1) 掌握必备的思想政治理论 、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。(2) 熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护 、安全消防等知识。(3) 掌握一定的特种动物的生物学特性和生活习性知识。(4) 掌握特种肉用动物 、药用动物 、毛皮动物 、特种珍禽养殖和特种观赏动物的饲养 与管理的相关知识。(5) 掌握常用兽药的特点 、药理作用 、毒副作用等基础理论知识和临床应用知识。(6) 掌握特种动物疾病诊疗方法 , 诊疗常用仪器设备的使用方法。(7) 掌握特种动物疫病发生 、发展和传播途径 、流行规律 ; 熟悉常见动物传染病的防 治 、扑灭措施及兽医公共卫生的意义。(8) 掌握动物检疫的原则 、分类 、程序和方法。(9) 掌握特种肉用动物 、药用动物 、毛皮动物 、特种珍禽养殖和特种观赏动物产品的 采收及初加工的相关知识。(三) 能力(1) 具有探究学习 、终身学习 、分析问题和解决问题的能力。(2) 具有良好的语言 、文字表达能力和沟通能力。(3) 具有一定的信息加工能力和信息技术应用能力。(4) 能进行特种肉用动物 、药用动物 、毛皮动物 、特种珍禽养殖和特种观赏动物等主 要特种动物的生产管理。(5) 能进行特种动物病理剖解 , 正确识别病理变化 , 并做出的病理学诊断。(6) 具有特种动物临床基本检查 、一般检查等技术能力 ; 能进行实验室常规检查。(7) 能进行特种动物普通病的诊断及治疗 ; 能进行特种动物传染病分类与判定 , 能及 时合理地处理动物传染病疫情。(8) 能进行特种动物产品的采收及初加工 ; 具有特种动物用品及产品营销能力。2高等职业学校特种动物养殖专业教学标准七 、课程设置及学时安排(一) 课程设置本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。 1. 公共基础课程根据党和国家有关文件规定 , 将思想政治理论 、中华优秀传统文化 、体育 、军事理论与 军训 、大学生职业发展与就业指导 、心理健康教育等列入公共基础必修课 ; 并将党史国史、 劳动教育 、创新创业教育 、大学语文 、高等数学 、公共外语 、信息技术 、健康教育 、美育、 职业素养等列入必修课或选修课。学校根据实际情况可开设具有本校特色的校本课程。 2. 专业课程专业课程一般包括专业基础课程 、专业核心课程 、专业拓展课程 , 并涵盖有关实践性教 学环节 。学校可自主确定课程名称 , 但应包括以下主要教学内容:(1) 专业基础课程。专业基础课程一般设置 6 8 门 , 包括: 动物解剖生理 、动物营养饲料 、动物遗传繁育、 微生物与免疫 、动物药理 、动物病理 、动物防疫检疫技术 、特种动物保护法律法规等。(2) 专业核心课程。专业核心课程一般设置 6 8 门 , 包括: 珍禽养殖 、特种肉畜养殖 、毛皮动物养殖 、药 用动物养殖 、观赏动物养殖 、动物疾病诊疗等。(3) 专业拓展课程。专业拓展课程包括: 养蚕 、养蜂 、昆虫养殖 、信鸽养殖 、宠物饲养 、宠物美容和 KAB/ SYB (了解和创办企业) 等。3. 专业核心课程主要教学内容专业核心课程主要教学内容如表 2 所示。表 2 专业核心课程主要教学内容序号专业核心课程名称主要教学内容1珍禽养殖珍禽的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、孵化 、饲养与管理、 建场及主要条件及疾病综合防治技术等2特种肉畜养殖特种肉畜的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场及主要条件 、疾病综合防治技术 、产品采集及初加工等3毛皮动物养殖毛皮动物的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场及主要条件 、疾病综合防治技术 、产品采集及初加工等4药用动物养殖毛皮动物的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场的主要条件 、疾病综合防治技术 、产品采集及初加工等3畜牧业类续表序号专业核心课程名称主要教学内容5观赏动物养殖观赏动物的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场及疾病综合防治技术等6动物疾病诊疗兽医临床诊疗的基本知识 、临床诊疗的方法 、内容及诊断内容 ; 各系统 、器 官的正常状态和病理变化 ; 给药技术及基本治疗技术等4. 实践性教学环节实践性教学环节主要包括实验 、实训 、实习 、毕业设计 、社会实践等 。实习实训主要包 括校内外实训 、跟岗实习 、顶岗实习等多种形式 , 实验实训可在校内实验实训室 、校外实训 基地等开展完成 ; 社会实践 、顶岗实习 、跟岗实习由学校组织可在动物养殖相关企业开展完 成 。本专业实践性教学主要有珍禽养殖 、特种肉畜养殖 、毛皮动物养殖 、药用动物养殖 、观 赏动物养殖 、动物疾病诊疗等课程的课堂实验实习 ; 病原菌的分离与鉴定 、特种动物病理解 剖 、病料的采集与处理 、特种动物的人工授精技术等课程实训 ; 特种动物繁育 、兽药的安全 使用 、特种动物常见病的诊断与治疗等专项技能训练 ; 特种动物养殖 、特种动物疫病防治等 校内综合实训 ; 毕业设计 (论文) 等 。应严格执行 职业学校学生实习管理规定。5. 相关要求学校应统筹安排各类课程设置 , 注重理论与实践一体化教学 ; 应结合实际 , 开设安全教 育 、社会责任 、绿色环保 、管理等方面的选修课程 、拓展课程或专题讲座 (活动) , 并将有 关内容融入专业课程教学 ; 将创新创业教育融入专业课程教学和相关实践性教学 ; 自主开设 其他特色课程 ; 组织开展德育活动 、志愿服务活动和其他实践活动。(二) 学时安排总学时一般为 2800 学时 , 每 16 18 学时折算 1 学分 。公共基础课学时一般不少于总学 时的 25% , 实践性教学学时原则上不少于总学时的 50% , 其中 , 顶岗实习累计时间一般为 6 个月 , 可根据实际集中或分阶段安排实习时间 。各类选修课程学时累计不少于总学时的 10% 。八 、教学基本条件(一) 师资队伍1. 队伍结构学生数与本专业专任教师数比例不高于 25 : 1 , 双师素质教师占专业教师比例一般不低 于 60% , 专任教师队伍要考虑职称 、年龄 , 形成合理的梯队结构。2. 专任教师专任教师应具有高校教师资格 ; 有理想信念 、有道德情操 、有扎实学识 、有仁爱之心 ; 具有本专业或相近专业本科及以上学历 ; 具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力 ; 具有4高等职业学校特种动物养殖专业教学标准较强信息化教学能力 , 能够开展课程教学改革和科学研究 ; 有每 5 年累计不少于6 个月的企 业实践经历。3. 专业带头人专业带头人原则上应具有副高及以上职称 , 能够较好地把握国内外行业 、专业发展 , 能 广泛联系行业企业 , 了解行业企业对本专业人才的需求实际 , 教学设计 、专业研究能力强 , 组织开展教科研工作能力强 , 在本区域或本领域具有一定的专业影响力。4. 兼职教师兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任 , 具备良好的思想政治素质 、职业道德和工 匠精神 , 具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验 , 具有中级及以上相关专业职称 , 能承 担专业课程教学 、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。(二) 教学设施教学设施主要包括能够满足正常的课程教学 、实习实训所需的专业教室 、校内实训室和 校外实训基地等。1. 专业教室基本条件专业教室一般配备黑 (白) 板 、多媒体计算机 、投影设备 、音响设备 , 互联网接入或 wi-Fi环境 , 并实施网络安全防护措施 ; 安装应急照明装置并保持良好状态 , 符合紧急疏散 要求 , 标志明显 , 保持逃生通道畅通无阻。2. 校内实训室基本要求(1) 动物营养饲料实训室。动物营养饲料实训室应配备分析天平 、快速水分测定仪 、凯氏定氮仪 、索氏脂肪提取 器 、粗纤维测定仪 、高温炉 、紫外分光光度计 、荧光分光光度计 、黄曲霉素测定仪 、高效液 相色谱仪 、不锈钢电热重蒸馏器 、原子荧光光度计 、高压灭菌器 、高速冷冻离心机 、气相色 谱 -质谱仪 、AFB1 测定仪或酶标测定仪 、PH计 、气相色谱仪 、原子吸收分光光度计等 , 用 于动物营养饲料 、饲料质量检测等课程的教学与实训。(2) 动物环境检测实训室。动物环境检测实训室应配备最高最低温度计 、干湿球温湿度计 、热球式电风速仪 、数字 照度计 、二氧化碳测定仪 、硫化氢测定仪 、氨气测定仪 、大流量 TSP采样器 、便携式酸度 计 、化学需氧量分析仪 、水质分析仪和有机肥测定装置等 , 用于动物环境卫生 、畜牧基础等 课程的教学与实训。(3) 动物遗传繁育实训室。动物遗传繁育实训室应配备假阴道 、数码摄像显微系统 、载玻片 、盖玻片 、精子密度 仪 、激素测定仪 、发情排卵检测仪 、可调移液器 、血细胞计数器 、精液保温运输箱 、输精 器 、超声波妊娠诊断仪