2.3.2细菌【学习目标】1.细菌的形态结构有什么特点？2.细菌是怎样繁殖的？3.细菌与人类的关系是怎样的？【自学导航】 1.细菌的形态：主要有_、_、_三种形态。2.细菌的结构：细菌是_生物，细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和 _构成，_。个别细菌有鞭毛（用于运动）和荚膜（具有保护等作用）。3.细菌的营养方式：大多数细菌没有_，不能进行_，营养方式为异养，即依靠现成的有机物生活，包括寄生（生活在其他生物体内或体表，从寄主获取营养）和腐生（从动植物遗体、遗物中获取营养）。4.细菌的生殖方式：细菌靠_进行生殖，即一个细菌分裂为两个基本相同的新个体。在遇不良环境时，细胞壁增厚，形成休眠体_，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力，当环境适宜时，芽孢又可萌发成一个细菌。5.细菌与人类的关系：有害方面：细菌可以引起人_，如结核分支杆菌使人和家畜患结核病、鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫、链球菌可以使人患猩红热等疾病等。有益方面：乳酸菌与发酵：利用_制作酸奶、泡菜和青贮饲料等。其发酵原理是在无氧的条件下，将葡萄糖转化成乳酸和能量。醋酸杆菌与制醋：利用_制作白醋、黑醋等，其制作原理是利用醋酸杆菌将葡萄糖转化为醋酸。甲烷细菌与沼气：利用_，在无氧的条件下，将有机物进行发酵，产生沼气，沼气的主要成分是甲烷。_生产味精；将人的胰岛素基因导入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，可以生产胰岛素。有些细菌可以分解有机物。污水处理厂可以利用细菌净化生活污水和工业废水。人的肠道中有些细菌能合成维生素。6.抗生素可以治疗_疾病。7. _证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”，巴氏消毒法原理是高温灭菌，可用于保存酒和牛奶。【课后习题】一、概念检测1.大豆等豆科植物的根部会形成根瘤，根瘤中生活着能将空气中的氮转化为含氮物质的根瘤菌，含氮物质可供大豆利用，大豆则为根瘤菌提供营养物质。据此判断下列说法是否正确。(1)用显微镜可以观察根瘤菌的结构。( )(2)根瘤菌使大豆形成根瘤，导致大豆患病。( )(3)根瘤菌与大豆细胞最主要的区别是根瘤菌没有细胞壁。( )2.蓝细菌是一类能够进行光合作用的原核生物。下列有关蓝细菌的叙述，错误的是( )A.蓝细菌没有成形的细胞核B.蓝细菌大量繁殖可引起赤潮C.蓝细菌能进行光合作用，因此不属于微生物。D.蓝细菌通过分裂进行生殖，条件适宜时分裂速度很快二、拓展应用1.根据东汉四民月令的记载，我国民间的习惯是阴历四月立夏后制作醯(音x,意为“醋”)。为什么古代民间一般在阴历四月之后才制醋？2.你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的葡萄糖等有机物转化为乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，又要用一圈水来封口，你能说一说其中的科学道理吗？【每课一练】一、选择题1痤疮是一种常见的皮肤病，多发于青少年，又称“青春痘”，痤疮症状加重的原因之一是毛囊中痤疮丙酸杆菌大量繁殖，最终诱导并加重炎症反应。下列叙述正确的是（）A痤疮丙酸杆菌与人体细胞最主要的区别是它不具有成形的细胞核B痤疮丙酸杆菌能自己制造有机物供其利用C痤疮丙酸杆菌与人之间属于捕食关系D痤疮丙酸杆菌通过芽孢和孢子繁殖后代2支原体肺炎是由肺炎支原体感染引起的一种呼吸道传染病，主要通过飞沫传播。支原体是已知能独立生活的最小病原微生物，其结构如图所示。下列叙述正确的是（）A肺炎支原体是一个细胞，但不属于生物个体B加强锻炼是切断支原体肺炎传播途径的主要措施C可以用放大镜观察肺炎支原体的细胞结构D肺炎支原体和大肠杆菌一样，都属于原核生物3下图所示四种生物，属于原核生物的是（）ABCD4下图是动物细胞和细菌的结构示意图，其主要区别是（）A动物细胞有成形的细胞核，而细菌没有B细菌能够形成休眠体以抵抗不良环境C细菌的结构没有叶绿体D动物细胞通过分裂增殖5乳酸菌是乳酸的传统生产菌，但耐酸能力较差，酿酒酵母耐酸能力较强，但不产生乳酸。科研人员将乳酸菌的乳酸脱氢酶基因导入酿酒酵母，获得了能产生乳酸的工程菌株S。下列说法错误的是（）A乳酸菌与酵母菌在结构上的主要区别是无成形的细胞核，属于原核生物B工程菌株S能产生乳酸的特性是不可以遗传的C乳酸脱氢酶基因是乳酸菌能够生成乳酸的关键基因D工程菌株S的成功获得说明基因控制生物的性状6破伤风是伤口感染了破伤风杆菌引起的，当伤口暴露在外时，破伤风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深坏组织多，隔绝空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖。这说明破伤风杆菌的生长繁殖不需要（）A水分B二氧化碳C氧气D阳光7幽门螺旋杆菌是一种细菌，感染后会引发慢性胃炎，甚至可能会导致胃癌的发生。 使用公筷能有效地预防幽门螺旋杆菌在人与人之间传播.下列有关幽门螺旋杆菌的 说法正确的是（）A没有细胞结构B有成形的细胞核C是多细胞生物D以分裂方式繁殖8单核增生李斯特菌是一种常见的土壤细菌，以死亡的和正在腐烂的有机物为食。它也是某些食物（主要是鲜奶产品）中的一种污染物，能引起严重食物中毒。下列说法中错误的是（）A此菌属于真核生物 B此菌可进行分裂生殖C此菌无成形的细胞核 D此菌在土壤中是一种腐生菌9芽孢在适宜的条件下（）A不萌发，能继续生活 B萌发成细菌而生活C芽孢繁殖能生活的后代 D变成孢子，繁殖后代10抗生素的滥用，会导致细菌的耐药性不断增强，从而出现具有多重耐药性的细菌，即超级细菌。如图所示为首次拍摄到的携带遗传物质（NDM-1基因）的“超级细菌”照片。下列有关说法正确的是（）A该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌B超级细菌依靠芽孢进行繁殖C细菌一般要依赖有机物生活DF是其鞭毛，是超级细菌的运动器官11人的肠道菌群有近千种细菌，其中90%对人体无害，且对肠功能有保护和促进作用。下列叙述正确的是（）A肠道中大多数细菌与人是寄生关系B肠道菌群生存至少需要有机物、水和氧C不可用大量有益细菌替代食物摄入D长期服用抗生素杀灭致病菌利于肠健康12放线菌的生殖方式是（）A孢子生殖B出芽生殖C菌丝体生殖D分裂生殖13下列关于细菌的描述，正确的是（）A有些细菌有鞭毛B细菌的遗传物质主要存在于细胞核中C当遇到不良条件时，可以形成孢子D在生态系统中，细菌是消费者14157年前，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验证实了细菌是怎样发生的。对其实验过程的分析，正确的是（）A该实验的变量是是否有鹅颈B把肉汤加热是为了更好喝C细菌在大气中广泛存在D细菌是自然发生的15“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素有抗药性的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的生殖特点是（）A分裂生殖，速度很慢B分裂生殖，速度很快C孢子生殖，速度很慢D孢子生殖，速度很快二、非选择题16细菌无处不在，分布广泛。结合所学，分析回答下列问题：(1)细菌和动植物的细胞不同，细菌没有 ，属于原核生物。(2)细菌可以将动植物遗体中的有机物分解为二氧化碳和水，该生理过程属于 作用。(3)某同学为探究“阳光能杀菌吗?”做了如下实验：准备9个培养皿，加入培养基高温处理，冷却后，各加入1毫升含相同浓度的细菌培养液。待各个培养皿获得数量大致相同的细閑后，将这9个培养皿分成三组，置于不同环境中（如下表）。3小时后，结果如下表。分析回答问题：（备注：“+”表示细菌的相对量。）不同环境A组：直接置于直射阳光下B组：覆盖能阻挡大部分紫外线的透明材料C组：覆盖完全不透光的材料开始时+3小时后+无+在实验前对培养基进行高温处理的目的是 。AB为一组对照实验时，变量是 。综合AB两组数据，得出的结论是 。假若每个培养皿中开始时有100个细菌，每30分钟繁殖一代，则3小时后，每个培养皿中有多少细菌? 个。勤晒被褥有益身体健康，请简要阐明道理： 。17图是细菌结构示意图。请分析回答：(1)所有的细菌都具有的结构有1 、2 、5 、6 。3和4分别是 ，它们是某些种类的细菌所特有的结构。(2)有些细菌在生长发育后期，个体缩小， 增厚，形成对不良环境有较强抵抗能力的休眠体 。(3)细菌靠 进行生殖，在这个过程中，2先经过复制，然后彼此分开，到两个新细胞中。在适宜的环境，不到半小时，细菌就能繁殖一代。假设你的手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是 ，这对你搞好个人卫生的启示是 。18如图是细菌的结构模式图，请据图回答相关问题。(1)F是细菌的 ，它使细菌能够 。(2) （字母）所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。(3)细菌在细胞结构上与动植物细胞的主要区别是没有成形的 ，它的遗传物质是 ，属于 （选填“真核”或“原核”）生物。(4)与植物细胞相比，细菌细胞结构中没有 ，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，所以细菌生活的营养方式为 （选填“自养”或“异养”）。(5)细菌的繁殖方式是 。当外界环境恶劣时，细菌会以 的形式度过不良环境。19金黄色葡萄球菌、链球菌等微生物大量繁殖易引起牛奶腐败变质。为延长牛奶保质期，市面常使用山梨酸钾等化学防腐剂，科研人员发现噬菌体JD007能侵染金黄色葡萄球菌，近年来作为一种生物防腐剂被研究。为探究噬菌体JD007防控金黄色葡萄球菌的效果，某科研团队设计如下实验。请回答：(1)细菌进行 （填“分裂”、“孢子”或“出芽”）生殖形成菌落，噬菌体JD007没有 结构，从获取营养角度分析，它和金黄色葡萄球菌的关系是 。(2)实验选取4株金黄色葡萄球菌而不是1株金黄色葡萄球菌，目的是 。(3)实验结果显示，噬菌体JD007能 （填“抑制”或“促进”）金黄色葡萄球菌的生长繁殖。20“吃饭前要洗手”，是小时候妈妈和老师就开始为我们培养的卫生习惯，饭前真的需要洗手吗？生物兴趣小组的同学决定运用培养细菌和真菌的一般方法，设计实验进行探究。请结合图中他们的讨论内容，分析回答问题。(1)“饭前真的需要洗手吗？”请将这一问题转化成可以探究的