国家开放大学动物营养基础形考任务1-2参考答案动物营养基础是中央广播电视大学“一村一名大学生计划”养殖类各专业的专业基础课。课内学时90，5学分。一学期开设。课程代码：00355形考任务11.下列选项中不属于常规饲料分析（概略养分分析）饲料中包括的营养物质的是（）。A.水分B.粗蛋白质C.维生素D.无氮浸出物2.下列选项中不属于动物对饲料的消化方式的是（）。A.物理消化B.化学消化C.微生物消化D.生物消化3.下列选项中不属于动物对营养物质的吸收方式的是（）。A.被动转运B.主动转运C.胞饮D.扩散4.吸收各种营养物质的主要部位是（）。A.小肠B.大肠C.盲肠D.胃5.动物体的主要结构物质是（）。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂类D.矿物6.植物体的主要结构物质是（）。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂类D.矿物质7.反刍动物有四个胃中（）体积庞大，约占四个胃总容积的80%。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃8.反刍动物同单胃动物一样，吸收氨基酸的主要场所在（）。A.小肠B.大肠C.盲肠D.胃9.蛋白质是一切生命的基础，构成蛋白质的基本单位是（）。A.氨基酸B.葡萄糖C.乳酸D.脂肪酸10.粗蛋白质是指含氮物质的总称，其计算方法一般为：实验室测定氮含量（）。A.乘以6.25B.除以6.25C.乘以0.625D.除以0.62511.常用的玉米-豆粕型日粮中，（）一般是猪的第一限制性氨基酸，（）是鸡的第一限制性氨基酸。A.赖氨酸蛋氨酸B.蛋氨酸赖氨酸C.赖氨酸赖氨酸D.蛋氨酸蛋氨酸12.反刍动物生产中最常用的非蛋白氮(NPN)饲料的种类是（）。A.尿素B.双缩尿C.磷酸脲D.碳酸氢铵13.尿素作为非蛋白氮饲料的利用机制是：瘤胃内的细菌以尿素为氮源，以碳水化合物作为碳源和能量的来源，合成（）。A.瘤胃降解蛋白质B.瘤胃未降解蛋白质C.过瘤胃蛋白D.瘤胃微生物蛋白质14.反刍动物瘤胃对蛋白质降解的产物氨，除用于合成瘤胃微生物蛋白外，还可被瘤胃壁吸收进入（），被吸收的氨随血液循环进入（）通过鸟氨酸循环合成尿素，所生成的尿素大部分进入（）随尿排出，另一部分可再次被微生物利用合成瘤胃微生物蛋白质，这个过程称为瘤胃-肝脏的氮素循环。A.门静脉-肾脏-肝脏B.门静脉-肝脏-肾脏C.肝脏-门静脉-肾脏D.都不对15.下列选项中不属于提高蛋白质消化吸收的措施的是（）。A.配合饲料应多样化B.补饲氨基酸添加剂C.饲料中蛋白质与能量比例越高越好D.控制饲料中的粗纤维水平16.植物性饲料中的碳水化合物按照结构性质可以分为两类：一类为（），是被动物消化的碳水化合物部分；另一类是（），是不能被动物消化的部分。A.无氮浸出物粗纤维B.粗纤维无氮浸出物C.糖类木质素D.木质素糖类17.通常猪饲料中粗纤维含量为（）。A.48%B.35%C.30%D.50%18.鸡饲料中粗纤维含量为（）。A.48%B.35%C.30%D.50%19.反刍动物粗饲料占（）以上。A.50%B.60%C.40%D.30%20.对于粗纤维的消化能力渐强关系描述正确的是（）。A.猪鸡单胃食草动物反刍动物B.鸡猪单胃食草动物反刍动物C.单胃食草动物鸡猪反刍动物D.鸡猪反刍动物单胃食草动物21.粗饲料不是切的越短越好，稻草、谷草等质地柔软的秸秆以（）cm为宜。A.12B.1.53C.34D.5622.粗饲料不是切的越短越好，质地坚硬的玉米秆、豆杆、高粱秆等以（）cm为宜。A.12B.1.53C.34D.5623.脂类的（）使脂类饲料在保存、加工过程中发生变化，发生氧化作用，进而产生不良气味，这种现象称之为脂肪的酸败。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.甘油D.脂肪酸24.脂肪中的不饱和脂肪酸越多，其硬度越小，熔点越低。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.甘油D.脂肪酸25.过去传统认为动物的必需脂肪酸有3种，目前已证实只有（）才是动物唯一的必需脂肪酸。A.亚麻酸B.花生油酸C.亚油酸D.以上都不是26.下列选项种不属于可为动物提供能量的营养物质的是（）。A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.矿物质27.饲料样品在氧弹式测热计中完全燃烧释放出的能量是（），其减去粪能即是（），其减去尿能和消化过程中产生的气体能即是（），再减去体增热即是（）。A.总能GE，消化能DE，代谢能ME，净能NEB.总能GE，代谢能ME，消化能DE，净能NEC.总能GE，消化能DE，净能NE，代谢能MED.总能GE，净能NE，消化能DE，代谢能ME28.我国在生产时间中，对于日粮中能量含量，一般猪用（）消化能表示，鸡用（）代谢能表示，反刍动物用（）净能表示。A.消化能DE，代谢能ME，净能NEB.消化能DE，净能NE，代谢能MEC.代谢能ME，净能NE，消化能DED.代谢能ME，消化能DE，净能NE29.动物体内所需的矿物质元素中（）是机体内含量最多的常量矿元素，（）是动物体内含量最多的微量元素。A.钙磷B.钙铁C.钙钠D.磷钠30.缺钙时会引起幼龄动物的（）。A.佝偻病B.软骨症C.骨质疏松症D.瘫痪31.下列选项种不属于与骨骼发育有关的矿物质元素是（）。A.维生素B.钙C.镁D.锰32.下列选项种不属于参与抗氧化作用的矿物元素是（）。A.硒B.维生素CC.维生素ED.维生素B233.饲料中的钙磷比例在（）范围内有利于钙磷的吸收利用。A.1:12:1B.1:13:1C.2:13:1D.5:110:134.幼年动物缺硒均可患（），表现为肌纤维和心肌细胞萎缩，肌纤维上有明显的白色条纹，幼畜肌肉发育不良且无活力，甚至可引发突然性心力衰竭。A.贫血症B.白肌病C.甲状腺肿D.佝偻病35.动物缺镁主要见于反刍动物，缺镁症可分两类：长期饲喂缺镁饲料引起的（）和早春放牧采食低镁青牧草引发的（）。A.“缺镁痉挛症”，“青草痉挛症”B.“青草痉挛症”，“缺镁痉挛症”C.都称“缺镁痉挛症”D.都称“青草痉挛症”36.下列选项种不属于脂溶性维生素的是（）。A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.和维生素K37.下列选项种不属于水溶性维生素的是（）。A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.三者都不是38.下列选项中，不属于析因法测得的产蛋家禽的蛋白质需要量的4大组成部分的是（）。A.维持需要B.生长需要C.生产需要D.健康需要形考任务21.（）是指每头（每只）动物每天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要量。A.营养供给量B.营养需要C.饲养标准D.都不对2.（）是指每天每头（每只）动物正常获取的各种营养物质的量。A.营养供给量B.营养需要C.饲养标准D.都不对3.下列选项中不属于饲养标准中的营养指标的是（）。A.能量B.粗蛋白质C.肽D.维生素4.猪鸡用（）表示对蛋白质的需要。A.饲料含氮量B.粗蛋白质C.可消化粗蛋白质D.饲料蛋白质百分比5.牛用（）表示对蛋白质的需要。A.饲料含氮量B.粗蛋白质C.可消化粗蛋白质D.饲料蛋白质百分比6.饲养标准中脂溶性维生素需要量的单位是（）。A.国际单位IUB.mg/kg或ug/kgC.gD.%维生素7.饲养标准中水溶性维生素需要量的单位是（）。A.国际单位IUB.mg/kg或ug/kgC.gD.%维生素8.通常以24小时采食的饲料干物质量表示动物的（）。A.采食量B.日粮C.饲粮D.饲料需要量9.饲养标准中产蛋鸡的钙和非植酸磷的比例应为（）。A.1：1B.2：1C.5：1D.12：110.美国的饲养标准是（）。A.NRCB.ARCC.NY/T系列D.GB/T系列11.下列选项中不属于饲养标准中的指标体系的是（）。A.能量指标体系B.蛋白质指标体系C.氨基酸指标体系D.矿物质指标体系12.确定畜禽营养需要量的方法有综合法和（）。A.析因法B.感官鉴定法C.化学分析法D.物理检测法13.饲养标准的特点的是（）。A.稳定性B.科学性C.条件性D.局限性14.下列选项中不属于预混料主要种类的是（）。A.单项添加剂预混料B.多项添加剂预混料C.复合添加剂预混料D.抗生素15.下列选项中不属于配合饲料按照营养成分和用途的主要类型的是（）。A.全价配合饲料B.添加剂预混合饲料C.浓缩饲料D.饲料谷物16.下列选项中不属于根据饲料形状不同进行的配合饲料分类类型的是（）。A.粉料B.颗粒饲料C.液体饲料D.膨化饲料17.（）是配合饲料最常用的形式，适合与各种配合饲料类型。A.粉料B.颗粒饲料C.液体饲料D.膨化饲料18.（）主要适于作为幼龄动物、肉用型动物的饲料和鱼的饵料。A.粉料B.颗粒饲料C.膨化饲料D.碎粒饲料19.（）是为了解决生产小动物颗粒饲料时非公费时、产量低等问题的一种特殊形式。A.粉料B.颗粒饲料C.膨化饲料D.碎粒饲料20.（）适口性好、易于消化吸收，是幼龄动物良好的开食饲料。A.粉料B.颗粒饲料C.膨化饲料D.碎粒饲料21.下列选项中不属于配合饲料优点的是（）。A.配合饲料科技含量高，能最大限度的发挥动物的生产潜力，增加动物的生产效益B.能充分、合理、高效的利用各种饲料资源C.产品质量稳定，私用安全高效方便D.价格便宜、可满足大规模养殖需要22.浓缩饲料是以（）为主，加上矿物质饲料和预混料配制而成的混合饲料。A.蛋白质饲料B.能量饲料C.维生素饲料D.矿物质饲料23.浓缩饲料蛋白质含量一般在（）%左右。A.10%B.20%C.30%D.40%24.浓缩饲料使用时必须与（）配合使用。A.蛋白质饲料B.能量饲料C.维生素饲料D.矿物质饲料25.反刍动物浓缩饲料配方设计与单胃动物浓缩饲料配方设计的异同描述不正确的是（）。A.反刍动物浓缩饲料配方设计第一步要用青粗饲料满足部分营养需要B.参照饲养标准进行营养设计C.反刍动物浓缩饲料配方设计第二步要补充精料混合料D.精料混合料的配方过程与单胃动物的不一致26.对于先粉碎后配料生产工艺描述不正确的是（）。A.适合生产规模较大且能量饲料所占比重较大的全价配合饲料生产厂B.适合生产规模较小、建厂投资有限的全价配合饲料生产厂C.原料粉碎程度好，产品质量好D.不适合配方原料频繁更换或增加27.对于先配料后粉碎生产工艺描述不正确的是（）。A.适合生产规模较大且能量饲料所占比重较大的全价配合饲料生产厂B.适合生产规模较小、建厂投资有限的全价配合饲料生产厂C.原料粉碎程度不稳定、在混合过程中容易产生分级现象D.当配方原料更换或增加时方便快速灵活应对28.为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选