小小美食节核心素养教学设计一、 教学内容人美版（2024）小学美术一年级上册小小美食节。通过引导学生观察、欣赏各种美食的形状、色彩和质感，了解美食文化，激发学生的创造力和想象力，让学生用绘画、手工等形式表现美食，举办一场 “小小美食节”。二、核心素养目标1. 图像识读：能够观察和识别不同美食的形状、色彩和纹理等特征，提高对图像的感知和理解能力。2. 美术表现：运用绘画、手工等多种美术表现形式，大胆地表现自己喜欢的美食，培养学生的创造力和表现力。3. 审美判断：通过欣赏美食图片和作品，感受美食的美，提高学生的审美能力和审美趣味。4. 创意实践：在制作美食作品的过程中，发挥想象力和创造力，尝试用不同的材料和方法进行创作，培养学生的实践能力和创新精神。5. 文化理解：了解不同地区的美食文化，感受美食所蕴含的文化内涵，增强学生对多元文化的理解和尊重。三、教学重难点1. 教学重点（1）引导学生观察和表现美食的形状、色彩和质感。（2）激发学生的创造力和想象力，让学生用多种美术形式表现美食。2. 教学难点（1）如何引导学生表现出美食的立体感和质感。（2）如何培养学生的创新思维和实践能力。四、教学策略1. 直观教学法：通过展示美食图片、实物等，让学生直观地感受美食的形状、色彩和质感。2. 情境教学法：创设 “小小美食节” 的情境，让学生在情境中学习和创作，提高学生的学习兴趣和积极性。3. 启发式教学法：通过提问、引导等方式，启发学生的思维，培养学生的创造力和想象力。4. 合作学习法：组织学生进行小组合作学习，让学生在合作中交流、分享，提高学生的合作能力和团队意识。五、教学准备1. 教师准备：美食图片、视频资料、绘画工具、手工材料、展板等。2. 学生准备：绘画工具、手工材料等。六、教学过程（分 2 课时）第一课时教学环节教学内容设计意图（一）、导入新课1. 播放美食视频，让学生欣赏各种美食的画面，激发学生的学习兴趣。2. 提问：同学们，你们喜欢吃什么美食呢？为什么喜欢它？通过播放美食视频，让学生直观地感受美食的魅力，激发学生的学习兴趣。提问可以引导学生思考自己喜欢的美食，为后续的学习做好铺垫。（二）、讲授新课1. 展示各种美食图片，引导学生观察美食的形状、色彩和质感。（1）形状：美食的形状有圆形、方形、三角形等，还有一些不规则的形状。（2）色彩：美食的色彩丰富多样，有红色、黄色、蓝色、绿色等。（3）质感：美食的质感有光滑的、粗糙的、柔软的、坚硬的等。2. 介绍不同地区的美食文化，让学生了解美食所蕴含的文化内涵。（1）中国美食文化：中国地大物博，不同地区有不同的美食文化。例如，北方的饺子、南方的汤圆、四川的火锅、广东的早茶等。（2）外国美食文化：外国也有很多美食，如意大利的披萨、法国的面包、日本的寿司等。通过展示美食图片，引导学生观察美食的形状、色彩和质感，提高学生的图像识读能力。介绍不同地区的美食文化，可以让学生了解美食所蕴含的文化内涵，增强学生对多元文化的理解和尊重。（三）、实践活动1. 让学生用绘画的形式表现自己喜欢的美食。（1）教师示范绘画步骤： 先画出美食的外形，可以用圆形、方形、三角形等基本形状组合而成。 再画出美食的细节，如花纹、装饰等。 最后涂上颜色，注意色彩的搭配要协调。（2）学生进行绘画创作，教师巡视指导。通过绘画创作，让学生运用所学的知识和技能，表现自己喜欢的美食，培养学生的美术表现能力和创造力。教师示范可以让学生更好地掌握绘画方法和步骤。（四）、展示评价1. 展示学生的作品，让学生互相欣赏和评价。2. 教师对学生的作品进行点评，肯定学生的优点，提出改进的建议。通过展示评价，让学生互相学习和交流，提高学生的审美能力和评价能力。教师的点评可以让学生了解自己的不足之处，以便在今后的学习中加以改进。（五）、课堂小结1. 总结本节课的学习内容，强调美食的形状、色彩和质感的重要性，以及美食文化的丰富内涵。2. 布置课后作业：让学生回家观察一种美食，并用文字描述它的形状、色彩和质感。通过课堂小结，让学生对本节课的学习内容有一个系统的认识。布置课后作业可以让学生在课后继续巩固所学的知识和技能。第二课时教学环节教学内容设计意图（一）、复习导入1. 检查学生的课后作业，让学生分享自己观察到的美食。2. 提问：同学们，你们还记得上节课我们学习了哪些内容吗？通过检查课后作业和提问，复习上节课的学习内容，为本节课的学习做好铺垫。（二）、讲授新课1. 展示一些用手工材料制作的美食作品，引导学生观察和分析制作方法。（1）材料：彩纸、剪刀、胶水、彩笔等。（2）制作方法： 用彩纸剪出美食的形状，如圆形的蛋糕、方形的披萨等。 用彩笔在美食上画出细节，如花纹、装饰等。 用胶水将美食粘贴在底板上，组成一幅美食作品。2. 引导学生发挥想象力，用不同的手工材料制作美食作品。（1）可以用废旧材料制作美食，如易拉罐、塑料瓶、纸盒等。（2）可以用自然材料制作美食，如树叶、树枝、石头等。通过展示手工制作的美食作品，引导学生观察和分析制作方法，激发学生的创造力和想象力。引导学生用不同的手工材料制作美食作品，可以培养学生的环保意识和创新精神。（三）、实践活动1. 学生分组进行手工制作，教师巡视指导。（1）小组合作：学生分成小组，共同讨论和设计美食作品，分工合作进行制作。（2）教师指导：教师在学生制作过程中，给予学生指导和帮助，解决学生遇到的问题。通过小组合作进行手工制作，培养学生的合作能力和团队意识。教师的巡视指导可以及时解决学生遇到的问题，保证学生的制作顺利进行。（四）、展示评价1. 展示学生的手工制作作品，让学生互相欣赏和评价。2. 评选出优秀作品，进行表彰和奖励。通过展示评价，让学生互相学习和交流，提高学生的审美能力和评价能力。评选优秀作品可以激发学生的学习积极性和创造力。（五）、课堂小结1. 总结本节课的学习内容，强调手工制作美食作品的方法和技巧，以及团队合作的重要性。2. 布置课后拓展作业：让学生回家和家长一起制作一道美食，并拍照记录下来，带到学校与同学们分享。通过课堂小结，让学生对本节课的学习内容有一个系统的认识。布置课后拓展作业可以让学生在课后继续巩固所学的知识和技能，同时也可以增进学生与家长之间的感情。七、 板书设计小小美食节板书1. 美食的形状、色彩和质感2. 不同地区的美食文化3. 绘画表现美食4. 手工制作美食八、 教学反思通过本次教学，我深刻体会到了美术教学的魅力和挑战。在教学过程中，我采用了多种教学方法，如直观教学法、情境教学法、启发式教学法和合作学习法等，以激发学生的学习兴趣和积极性。同时，我也注重培养学生的创造力和想象力，让学生在学习和创作中发挥自己的个性和特长。在教学过程中，我也遇到了一些问题和挑战。例如，部分学生在绘画和手工制作方面的基础比较薄弱，需要我给予更多的指导和帮助。此外，在小组合作学习中，有些学生的参与度不够高，需要我加强引导和管理。针对这些问题和挑战，我将在今后的教学中不断改进和完善自己的教学方法和策略。例如，我可以在教学中增加一些基础技能的训练，提高学生的绘画和手工制作水平。同时，我也可以加强对小组合作学习的管理和引导，提高学生的参与度和合作能力。总之，本次教学让我收获颇丰，也让我对美术教学有了更深刻的认识和理解。我将继续努力，不断提高自己的教学水平，为学生的成长和发展做出更大的贡献。 6 / 6