经营计划书范文（22篇）经营计划书范文（通用22篇） 经营计划书范文 篇1 一、资金的投入：投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。二、所需的经营手续：以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。三、市场定位及市场调查：根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（8003000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。四、选址：对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。五、装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。 经营计划书范文 篇2 就目前来看，爱好音乐的人和想要会简单弹唱的年轻人越来越多，吉他、贝斯等时尚的乐器以及古筝、琵琶等古典乐器受到越来越多的人的青睐，所以开办琴行这项有艺术氛围的职业，成为了我们几个大学生的梦想。希望能借助这一平台满足我们的音乐欲望，收获更多财富。根据现有的资金、能力水平，我们创建一个小规模，师资力量过硬，艺术氛围良好的，以电声为主，培训销售一体化的琴行。琴行取名为艺馨琴行，寓意为德艺双馨。此琴行意在建立一个有音乐氛围的天地，而不是一个充满买卖气味的地方，并在经营过程中提炼琴行主导诉求，体现专业、差异的经营特色。在此之中，生源是我们要考虑的重点，其次就是我们的宣传，让更多的人知道这个琴行，除了要我们自己有实力之外就是要有很新颖的策略。以下是我们各个阶段的任务及目标：在筹备期，对前期宣传、学员招收、学员培训模式的制定、学员培训资费的定位、贵重乐器的进货渠道、运输方式、货物价格、行店内管理、店内规章制度制定、人员运作、资金运作等方面亲力亲为，为以后的管理进行总体把握，以便在哪个环节出现问题可以在第一时间内发现并及时处理。在琴行建立起来，第一年甚至是第二年耐心经营，多花时间思考并根据实际的情况改变营销策略，在宣传方面下大力度。在店铺稳定之后，将大本分工作转交给店长处理，自己定期检查学员的学习情况和资金运作环节，以保证不出问题。稳定之后我会增加人手，聘请店员，店员听从店长管理。店员会招募厦门在校大学生，平常有闲散时间并且对乐器比较了解。短期发展目标：加大宣传，招收更多的学员，扩大琴行的规模。琴行发展到一定的程度，可以考虑纵向发展，考虑其他的项目，比如酒吧，或者做自己的品牌。网店方面，在实体店稳定运营之后会开设网店，网点销售重点与实体店相同，主要是乐器与配件方面；在实体店稳定运营之后会考虑代理大品牌产品，如雅马哈、星海、芬达、握威等，增加店铺公信力。中期希望达成的目标：开办成为集实体店琴行、网店琴行、社会服务、教学、零配件销售五大项为一体的琴行。最终的长期发展目标：开多家连锁店，拿下厦门乐器和培训代理商和培训代理商的位置。 经营计划书范文 篇3 1、严格遵守中华人民共和国食品卫生法及后工的规定，所有的厨房人员一律凭有效的健康证上岗，每半年统一体检身体。2、每周菜谱专业调配，使营养结构更合理。3、了解学员意见，根据学员反馈的信息不断加以改进。4、我方在提供饭菜时，如有杂物、学员有权要求退换，我方必须无条件执行，并向各人解释、道歉。5、若我方提供不洁食物造成院方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。6、承包期间我方应服从学院管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。通过以上的计划，我公司很自信并有能力能经营管理好院校食堂，如若贵公司能给我公司这次合作机会，我公司将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司服务。 经营计划书范文 篇4 尊敬的许董，我把对酒楼下一步的管理设想工作向你汇报，期望得到理解和支持：一、确定经营模式：以海鲜为主打，突出靓汤、鲍参翅肚、粤西风味小炒和电白天然冰鲜。围绕以上模式，重点做好如下工作：1、 海鲜由酒楼自购自销，保持海鲜琳琅满目，品种齐全、质优价平，让客人认可东星海鲜。2、 活鲜在黄沙市场购进，冰鲜在电白购进。3、 在电白定点一个采购员，专门收购电白各种冰鲜、水东芥、香葱、豆饼角、乡下猪肉和粤西各种食材，天天发送上酒店。4、 在海鲜池前面增加饮食展台，摆出各种土特产、瓜果食材，增强销售效果。二、 确定中档经营、品种多，价格适中的市场定位。重点做好如下工作：1、 价格定在中档水平，但出品和服务按四星标准。2、 保持品种多样化，让多种饮食商进场，如广海鸡、客家豆腐、炭烧生蚝、山西刀削面等。三、 大力做好营销工作：1、 与大的国营单位签约，每月结一次，并按消费总额的2-3%提成给签约单位的领导，并且在各大节日都有为这些签约单位送上礼品（海鲜特产类、礼品类）；重要客户则在大节日时请他们的家属吃饭。2、 派人走访各大公司、旅行社，确定合作及方式。3、 有舍就有得，要分期分批宴请贵宾，包括南村镇政府、区府、各局级单位、各企业单位等。4、 大力宣传酒楼，包括：宣传单张、报纸、电视台、信息群发、酒店网站建立等。5、 在酒店的停车正入口处增加一个环形酒店招牌，让所有路过的客人都看到东星，记住东星。四、 在酒楼内部实行激励提成制，充分调动积极性：1、 一是管理层定额完成定台任务，一般每月的订房任务是：部长级5间，主任级10间、经理级15间。每月超出部分按消费总额的1%提成。2、 把部分的贵价菜提成，如鱼翅提成5元/两、水律蛇提成5元/条、关东辽参提成3元/条等等（具体另立方案）。3、 服务人员推销的高档酒水实行提成制，如洋酒提成10-20元/瓶，五粮液或茅台酒提成5-30元/瓶等（具体另立方案）。五、 重点做好成本控制和节约工作1、 酒店再购一台海鲜车，由我们酒店自购海鲜，切实降低成本，同时招一批海鲜养殖工，对海鲜池进行专业管理。2、 蔬菜、水果、野味等的购进也由我们酒店安排采购到附近各大市场购买，大幅降低成本。3、 毛利率控制在：小炒50-60%；海鲜45-55%；野味50-60%；靓汤50-60%，点心50-60%，味部50%以上。六、 重点做好宴会的推销工作1、 做一套婚礼场景布置的道具：包括香槟塔、鲜花路引、幸福拱门、签到台、烟雾机、泡泡机、追光灯等，让人觉得东星做婚礼是专业的（这我会另立方案）。2、 我会策划做好宴席菜单、优惠项目、宴席宣传小册子等。七、 把酒店的停车场重新规划，在每个车位都种上紫檀木，一年就会长高遮太阳，这样就不必在夏天再造棚架了。八、 在酒店，要做到专业营业和专业服务，用好两类工种的人：一是用好酥客类的营业部、拓展部、营销部，由她们与客人拉好关系，稳定客源。二是用好做好服务质量的服务管理人员，由她们专业地跟踪好服务。九、 做好规范管理工作，完善各项规章制度，用制度管人。近期我会把酒楼各个部门的规章制度、岗位职责和操作流程完善并落实使人人做什么，怎样做，都有清楚明白（具体另见资料）。十、 搞好服务质量工作。1、 加强对各级服务人员的培训和考核，提高服务管理水平。2、 对服务员实行评级制度，一般是：初级服务员1500元/月、中级服务员1600元/月、高级服务员1700元/月。3、 在各个部门每月都评优秀：按人数的1/10评选，优秀人员奖励50-100元/人。4、 评选年席优秀员工，评上者获得酒店奖励省外游。5、 每月搞一次员工生日晚会，赠送生日蛋糕。6、 每年搞1-2次大型员工联欢晚会。7、 每年举办一次服务技能比赛，奖励先进者。以上是我重点要做好的酒楼近期大方向性问题。 经营计划书范文 篇5 一、计划摘要近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。1、具体说明对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。2、计划的基本框架目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。二、市场分析1、市场情况介绍本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工)，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。2、目标市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。3、顾客需求分析经调查，学生对于奶茶