第二节 细菌【学习目标】学习目标生命观念：理解细菌作为生命体的基本特征和分类地位，认识其在自然界中的重要作用。科学思维：通过观察细菌结构示意图，回忆动植物细胞的结构，总结出细菌的结构特点。探究实践：通过观察电子显微境下的细菌图片，了解细菌的形态特征和结构特点，并进步推测细菌的营养方式。态度责任：1.通过了解细菌发现的过程和巴斯德的实验，认同科学的发展与技术进步密切相关。2.通过细菌分裂的相关知识的学习，明白讲究个人卫生的道理，并养成勤洗手的良好卫生习惯。学习重点细菌的形态和结构特征。学习难点观察与思考活动比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。【课前预习】1. 细菌的形态：主要有_、_、_三种形态。2. 细菌的结构：细菌是_生物，细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和 _构成，_。个别细菌有鞭毛（用于运动）和荚膜（具有保护等作用）。3. 细菌的营养方式：大多数细菌没有_，不能进行_，营养方式为异养，即依靠现成的有机物生活，包括寄生（生活在其他生物体内或体表，从寄主获取营养）和腐生（从动植物遗体、遗物中获取营养）。4. 细菌的生殖方式：细菌靠_进行生殖，即一个细菌分裂为两个基本相同的新个体。在遇不良环境时，细胞壁增厚，形成休眠体_，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力，当环境适宜时，芽孢又可萌发成一个细菌。5. 细菌与人类的关系：有害方面：细菌可以引起人_，如结核分支杆菌使人和家畜患结核病、鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫、链球菌可以使人患猩红热等疾病等。有益方面：乳酸菌与发酵：利用_制作酸奶、泡菜和青贮饲料等。其发酵原理是在无氧的条件下，将葡萄糖转化成乳酸和能量。醋酸杆菌与制醋：利用_制作白醋、黑醋等，其制作原理是利用醋酸杆菌将葡萄糖转化为醋酸。甲烷细菌与沼气：利用_，在无氧的条件下，将有机物进行发酵，产生沼气，沼气的主要成分是甲烷。_生产味精；将人的胰岛素基因导入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，可以生产胰岛素。有些细菌可以分解有机物。污水处理厂可以利用细菌净化生活污水和工业废水。人的肠道中有些细菌能合成维生素。6.抗生素可以治疗_疾病。7. _证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”，巴氏消毒法原理是高温灭菌，可用于保存酒和牛奶。探究点一细菌的形态、结构和生殖c【课中研学】1. 阅读教材107-108页，思考：（1）细菌的大小如何？（2）细菌的形态分类有哪几种？2. 观察思考：细菌的基本结构。观察“细菌结构示意图”，完成讨论：（1）细菌的结构有什么特点？从上图所示细菌的结构推测，细菌能够像植物那样进行光合作用吗？说说你的理由。（2）细菌与动植物细胞相比，在结构上有什么相同点和不同点？探究点二细菌与人类的关系3.细菌与人类的生活有怎样的关系？举例说明。4. 思维训练：作出假设，验证假设请推测，巴斯德作出的假设是什么？这个实验能够验证他的假设吗？【课堂总结】细菌大小十分微小分类杆菌、球菌、螺旋菌结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA（原核生物）；特殊结构：鞭毛、荚膜。营养大多利用现成的有机物生活生殖分裂生殖与人类关系有益：醋酸菌制醋、乳酸菌制作酸奶和泡菜、棒状杆菌生产味精、转基因大肠杆菌生产胰岛素、净化污水、甲烷菌产生沼气、肠道益生菌等。有害：使食物变质、结核分枝杆菌使人和家畜患结核病、鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫、链球菌使人患猩红热等。【课堂练习】1一个大肠杆菌就是一个细胞，下列相关叙述正确的是（ ）A.大肠杆菌的细胞没有细胞壁B.大肠杆菌的英膜就是其细胞膜C.大肠杆菌的鞭毛有运动的功能D.大肠杆菌的细胞核中有染色体2人如果被尖锐物体扎伤时很容易感染破伤风杆菌，需及时清创包扎，并注射破伤风抗毒素。有关破伤风杆菌的叙述，错误的是（ ）A.破伤风杆菌很小，肉眼观察看不到其形态结构B.破伤风杆菌的DNA存在于细胞核中C.破伤风杆菌是单细胞生物，无叶绿体D.破伤风杆菌靠分裂繁殖后代3芒果细菌性黑斑病菌感染可导致芒果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的是（ ）A.使用显微镜才能观察到B.遗传物质储存在细胞核C.利用芒果的有机物生活D.可以依靠分裂进行生殖 参考答案【课前预习】1.球菌、杆菌、螺旋菌2.单细胞；DNA 集中区；无成形的细胞核3.叶绿体；光合作用4.分裂；芽孢 5.患病；乳酸菌；醋酸杆菌；甲烷细菌；棒状杆菌6.细菌性7. 巴斯德【课堂练习】1、C2、B3、B