历年考试真题1/32012016 6 年年山东青岛大学山东青岛大学卫生卫生综合考研真题综合考研真题一、名词解释（每题 4 分，共 64 分）1.限制氨基酸2.GI3.RNI4.食物中毒5.暴发6.归因危险度7.筛检8.感染性腹泻9.职业紧张10.刺激性气体11.高温作业12.噪声13.水俣病14.剂量-反应关系15.细颗粒物16.水体富营养化二、填空题（将正确答案填入空格中，每空 1.5 分，共 48 分）1.维生素 A 缺乏最早的症状是；儿童维生素 A 缺乏最重要的临床诊断体征是_。2.食品中水分以_水和_水两种形式存在。微生物在食品上生长繁殖，能利用的是_水。3.常用评价油脂酸败的卫生学评价指标有、_过氧化值、_、_。4.在疾病频率的测量指标中，关于患病频率的测量指标有_和_。5.疾病的分布中，描述人群分布的最主要特征是_。6.结局事件的发生率的计算是队列研究资料分析的关键，根据观察资料的特点，可以计算以下不同的指标_、_和_。7.为提高筛检收益，尽可能多地从人群中发现无症状病人，可以选择高危人群进行筛检，此外，还可以通过_和_方法增加筛检的收益。8.体力劳动中肌肉的供能系统有_、_、_。9.硫化氢气体是无色、有_味的可燃气体。10.生产环境中的苯主要通过_进入机体，其靶器官为_含量高的组织。11.造成大气污染的氮氧化物主要为_、_。12.根据化学污染物进入环境后其理化性质是否改变，可将污染物分为_和_,后者的典型代表如光化学烟雾。13.环境与健康关系的研究方法主要包括_和_。14.公共场所的卫生学特点主要是：_、设备及物品易被污染、_以及_。15.地方性克汀病是一种比较严重的_缺乏病的表现形式。历年考试真题2/3三、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标号写在后括号内。每题 1.5 分，共 30 分）1.人体瘦体组织（包括肌肉、心、肝、肾等）是代谢活跃的组织，其消耗的能量占基础代谢能量消耗的（），因此，在同等体重情况下，瘦高且肌肉发达者的基础代谢能量消耗（）矮胖者。A.50%60%；高于 B.70%80%；高于C.50%60%；低于 D.70%80%；低于2.（）是铁良好的食物来源。A.蛋类 B.谷类 C.奶类 D.肝脏3.尿负荷试验可用于评价人体（）的营养状况。A.维生素 A B.铁 C.维生素 B1 D.维生素 E4.下列说法哪项是正确的（）A.食源性疾病属于食物中毒B.一般情况下食物中毒不会发生人与人之间的直接传染C.细菌性食物中毒多发生于冬春季D.毒素型细菌中毒多伴有高热症状5.下列哪种属于治疗膳食（）A.流质膳食 B.软食 C.低蛋白膳食 D.半流质膳食6.流行病学工作的三个阶段是（）A.描述分布、提出假设、验证假设B.揭示现象、找出原因、提供措施C.整理资料、分析资料、得出结论D.观察性研究、实验性研究、理论性研究7.某地人口为 300 万，过去几年每年发生伤害患者病例 30 例，而某年的发病率为 10/10 万，这种情况称为（）A.暴发 B.散发 C.流行 D.以上都不对8.实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了（）A.增加研究对象的依从性B.提高实验组和对照组的可比性C.使实验组和对照组都受益D.使研究对象更有代表性9.将一个已知灵敏度和特异度的筛检试验应用于 A、B 两个群体。欲筛检疾病的患病率在 A人群和 B 人群分别为 10和 1，下述哪项是真实的（）A在试验阴性者中假阴性者所占比例，B 人群高于 A 人群B在试验阳性者中假阳性者所占比例，A 人群低于 B 人群C误诊率，A 人群高于 B 人群D漏诊率，A 人群低于 B 人群10.结核病的主要传染源是（）A.结核菌素试验阳性者B.各类结核病人C.痰涂片阳性肺结核病人D.潜伏感染病人11.职业性有害因素不包括（）A.机器的噪声 B.生产性粉尘 C.饮水中高氯历年考试真题3/3D.长时间处于不良劳动体位12.钙的摄入量主要影响（）的排泄。A.粪钙 B.尿钙 C.尿钙和粪钙 D.皮肤钙13.铅进入机体的途径包括呼吸道、消化道和皮肤，进入消化道中的铅成人吸收 11%、儿童吸收（）A.50%B.11%C.20%D.30%14.高山病的病因主要是（）A.紫外线过强 B.高温 C.日夜温差大 D.缺氧15.局部振动病的典型表现为（）A.振动性白指 B.感觉迟钝 C.听力下降D.心动过速16.微量元素的剂量效应曲线为（）A.直线 B.U 型 C.S 型 D.不规则型17.化学性污染物进入机体经过几个半衰期后蓄积量趋于稳定（）A.2 B.4 C.6 D.718.下列何种情况下土壤中重金属离子容易被作物吸收（）A.pH=2.5 B.pH=9.5 C.pH=7.5 D.pH=8.019.日本米糠油中毒事件主要由 污染而引起（）A.酚 B.汞 C.砷 D.多氯联苯20.光化学烟雾的主要成分是（）A.O3B.NOx C.OD.PANs四、简答题（共 158 分）1.简述糖尿病的营养治疗目标及原则？（18 分）2.简述食品腐败变质的原因和条件（16 分）3.简述维生素 C 的生理功能及其良好的食物来源（16 分）4.试述流行病学有何实际应用。（12 分）5.何为流行过程？何为疫源地？二者之间有何联系？（15 分）6.流行病学病因研究的方法有哪些？不同病因研究方法的论证强度有何区别？不同研究方法在病因推断中有何应用价值？（21 分）7.试述工作有关疾病的特点（15 分）8.试述职业性铅中毒的主要临床表现(15 分)9.何谓健康危险度评价？请阐述其四个主要步骤（15 分）10.试述大气污染对人体健康的影响（15 分）